Les appellations d039;origine

Description

Toute production agricole qui se respecte, loin de vouloir renier ses origines, souhaite identifier le lien entre la production et la reacute;gion drsquo;origine. En dehors de la provenance, crsquo;est ainsi une garantie de qualiteacute; qui est offerte au consommateur.Il faut toutefois constater que les diffeacute;rentes classifications ne brillent pas par leur uniformiteacute; ou leur homogeacute;neacute;iteacute;. Renvoyons au secteur vinicole rien qursquo;en France, chaque reacute;gion a son propre classement, et, dans une mecirc;me reacute;gion, ses classements peuvent ecirc;tre diffeacute;rents.Identifier lrsquo;origine drsquo;un produit ne se fait pas uniquement par des indications geacute;ographiques. La marque aussi renvoie agrave; une origine de production. Mais les indications geacute;ographiques ou tout signe de provenance territorial donne au produit ce petit suppleacute;ment drsquo;acirc;me qursquo;on ne peut expliquer, mais qui nous rattache agrave; cette terre et nous donne le plaisir renouveleacute; de lsquo;rersquo;connaicirc;tre.Lrsquo;inteacute;recirc;t de la protection de cette production qui se rattache agrave; un terroir, agrave; une reacute;gion, agrave; un pays, est indiscutable, car seule cette protection pourra eacute;galement justifier des exigences de qualiteacute; qui ne peuvent que lrsquo;encourager et qui en permettront une commercialisation optimale.Pour le plus grand plaisir des heacute;donistes et tous ceux pour qui la nourriture nrsquo;est pas qursquo;une exigence biologique, mais aussi un bonheur existentiel.Lrsquo;ouvrage inteacute;resse les avocats, les magistrats, les cadres et dirigeants drsquo;entreprise speacute;cialiseacute;s dans le secteur alimentaire.Version numu00e9rique disponible sur Strada lex BelgiqueVous u00eates abonnu00e9 Activez gratuitement la version numu00e9rique gru00e2ce au code pru00e9sent dans lu2019ouvrage.