Kwaliteitsvolle voedingszorg deel 1 Een leidraad voor het voedingsteam

Beschrijving

Voedingszorg is een multidisciplinair verzorgingsproces om aan zorgafhankelijke personen een adequate inname van vocht en voeding te waarborgen en dit op een gepersonaliseerde en ethisch verantwoorde wijze.pVoedingszorg, van bereiding tot comfortvolle verstrekking, is dus een uitgesproken teamzorg. De grootste kwalitatieve winst kan o.i. tegenwoordig dan ook worden gevonden in het onderbouwen en structureren van deze groepsdimensie.pWe benaderen in dit boek de verzorgende dan ook niet alleen als welomschreven paramedische functie, maar ook en gezien het proceskarakter van voordingszorg vooral, als team.